Kurkumové barvivo

Stručný popis:

Kurkumin je jedním z důležitých přírodních potravinářských barviv, která jsou povolena. Jedlý kurkumin lze použít k barvení cukrovinek, nápojů, pečiva, studených nápojů a dalších potravin a je obzvláště vhodný k barvení bílkovin. V posledních letech velké množství studií zjistilo, že má také antioxidační, protizánětlivé a imunomodulační, protinádorové, protiaterosklerózní a další fyziologické a farmakologické účinky. Jeho fyziologické a farmakologické aktivity se neustále prohlubují a kurkumin si zaslouží své místo ve funkčních potravinách a dalších oblastech. Kurkumin tvoří cheláty s ionty těžkých kovů, zejména s ionty železa a mědi, což vede ke změně barvy.

vzorek zdarma

Detaily produktu

Popis produktu

Název produktu:Kurkumové barvivo

Kategorie:Rostlinné extrakty

Účinné složky:Kurkumin

Specifikace produktu:

Typ suroviny:90 %, 95 %

Prášek rozpustný ve vodě: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Vodný roztok:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Prášek rozpustný v oleji: 8%

Kapalina rozpustná v oleji: 2,5 %, 5 %

Analýza:HPLC

Kontrola kvality:V domě

Formulovat: C₂₁H₂₀O₆

Molekulová hmotnost:368,39

Číslo CAS:458-37-7

Vzhled:Hnědožlutý prášek s charakteristickým zápachem.

Identifikace:Splňuje všechna kritéria testů

Skladování:Skladujte na chladném a suchém místě, dobře uzavřené, mimo dosah vlhkosti a přímého slunečního záření.

Úspory objemu:Dostatečné zásobování materiálem a stabilní kanál dodávek surovin.

Kurkumin je přírodní žlutý pigment se silnou barvicí silou, jasnou barvou, tepelnou stabilitou, bezpečností a netoxickostí atd. Může být široce používán jako barvivo v cukrovinkách, bonbonech, nápojích, zmrzlině, barevném víně a dalších potravinách a je považován za jeden z nejcennějších jedlých přírodních pigmentů pro vývoj a také za jeden z vysoce bezpečných pro použití, jak stanoví Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO). Je také jedním z přírodních pigmentů s vysokou bezpečností pro použití, jak stanoví FAO a WHO. Kromě toho má kurkumin také antiseptické a zdravotní funkce a je široce používán v lékařství, přádelnictví a barvení, krmivářství a dalších průmyslových odvětvích.

Certifikát analýzy

POLOŽKY	SPECIFIKACE	METODA	VÝSLEDEK TESTU
Fyzikální a chemické údaje
Barva	Oranžově žlutá	Organoleptické	Kvalifikovaný
Zápach	Charakteristický	Organoleptické	Kvalifikovaný
Vzhled	Jemný prášek	Organoleptické	Kvalifikovaný
Analytická kvalita
Kurkumin	≥95,0 %	HPLC	Kvalifikovaný
Úbytek hmotnosti sušením	Max. 5,0 %	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalifikovaný
Celkový popel	Max. 5,0 %	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalifikovaný
Síto	95% prošla 80 mesh	USP36<786>	Konformita
Objemová hustota	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Zbytky rozpouštědel	Splňuje normu Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalifikovaný
Zbytky pesticidů	Splňte požadavky USP	USP36 <561>	Kvalifikovaný
Těžké kovy
Celkové těžké kovy	Max. 10 str./min.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Olovo (Pb)	Max. 3,0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Arsen (As)	Max. 2,0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Kadmium (Cd)	Max. 1,0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Rtuť (Hg)	Max. 1,0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Mikrobní testy
Celkový počet talířů	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
Celkové množství kvasinek a plísní	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
E. coli	Negativní	USP <2021>	Negativní
Salmonela	Negativní	USP <2021>	Negativní
Balení a skladování	Baleno v papírových bubnech a uvnitř dva plastové sáčky.
	NW: 25 kg
	Skladujte v dobře uzavřené nádobě mimo dosah vlhkosti, světla a kyslíku.
Trvanlivost	24 měsíců za výše uvedených podmínek a v originálním obalu.