Kurkuma barvivo

Krátký popis:

Kurkumin je jedním z důležitých přírodních potravinářských barviv, které lze používat. Jedlý kurkumin lze použít k barvení cukrovinek, nápojů, pečiva, studených nápojů a dalších potravin a je vhodný zejména k barvení bílkovin. V posledních letech velké množství studií zjistilo, že má také antioxidační, protizánětlivé a imunomodulační, protinádorové, antiaterosklerózní a další fyziologické a farmakologické účinky, přičemž svými fyziologickými a farmakologickými aktivitami stále prohlubuje porozumění, umožní kurkumin ve funkčních potravinách a dalších oborech, aby obsadil místo. Kurkumin tvoří cheláty s ionty těžkých kovů, zejména ionty železa a mědi, což vede ke změně barvy.

vzorek zdarma

Detail produktu

Popis produktu

Název produktu:Kurkuma barvivo

Kategorie:Rostlinné extrakty

Účinné komponenty:kurkumin

Specifikace produktu:

Druh suroviny:90 %, 95 %

Prášek rozpustný ve vodě: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Vodný roztok:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Prášek rozpustný v oleji: 8%

Kapalina rozpustná v oleji: 2,5 %, 5 %

Analýza:HPLC

Kontrola kvality:V domě

Formulovat: C₂₁H₂₀O₆

Molekulová hmotnost:368,39

Číslo CAS:458-37-7

Vzhled:Hnědožlutý prášek s charakteristickým zápachem.

Identifikace:Projde všemi kriteriálními testy

Skladování:uchovávejte na chladném a suchém místě, dobře uzavřené, chraňte před vlhkostí nebo přímým slunečním zářením.

Úspora objemu:Dostatečná zásoba materiálu a stabilní zásobovací kanál suroviny.

Kurkumin je přírodní žlutý pigment se silnou barvicí silou, jasnou barvou, tepelnou stabilitou, bezpečností a netoxicitou atd. Může být široce používán jako barvivo v cukrovinkách, cukrovinkách, nápojích, zmrzlině, barveném víně a dalších potravinách, a je považován za jeden z nejcennějších jedlých přírodních pigmentů pro vývoj a také za jeden z vysoce bezpečných pro použití, jak stanoví Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO). Je to také jeden z přírodních pigmentů s vysokou bezpečností pro použití, jak stanoví FAO a WHO. Kromě toho má kurkumin také antiseptické a zdravotní funkce a je široce používán v lékařství, předení a barvení, krmivech a dalších průmyslových odvětvích.

Certifikát o analýze

POLOŽKY	SPECIFIKACE	METODA	VÝSLEDEK TESTU
Fyzikální a chemická data
Barva	Oranžově žlutá	Organoleptické	Kvalifikovaný
Pořádek	Charakteristický	Organoleptické	Kvalifikovaný
Vzhled	Jemný prášek	Organoleptické	Kvalifikovaný
Analytická kvalita
kurkumin	≥95,0 %	HPLC	Kvalifikovaný
Ztráta při sušení	5,0 % Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalifikovaný
Totální popel	5,0 % Max.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalifikovaný
Síto	95 % vyhovuje 80 mesh	USP36<786>	Vyhovovat
Objemová hustota	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Zbytky rozpouštědel	Seznamte se s Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalifikovaný
Rezidua pesticidů	Splňujte požadavky USP	USP36 <561>	Kvalifikovaný
Těžké kovy
Celkem těžké kovy	10 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Olovo (Pb)	3,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Arsen (As)	2,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
kadmium (Cd)	1,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Rtuť (Hg)	1,0 str./min Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikovaný
Mikrobní testy
Celkový počet desek	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
Celkové kvasinky a plísně	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Kvalifikovaný
E.Coli	Negativní	USP <2021>	Negativní
Salmonella	Negativní	USP <2021>	Negativní
Balení a skladování	Baleno v papírových sudech a uvnitř dvou plastových sáčků.
	NW: 25 kg
	Skladujte v dobře uzavřené nádobě mimo vlhkost, světlo, kyslík.
Doba použitelnosti	24 měsíců za výše uvedených podmínek a v původním obalu.