Rajský pepř, původem z mokřadů západní Afriky, má teplou, pepřovou chuť s kořenitými, zázvorovými, sladkými tóny a přetrvávající chutí citronu, kardamomu, kafru a hřebíčku. Byl široce používán jako náhražka pepře v Evropě ve třináctém století, kdy byl nedostatkový a...
Přečtěte si více