Část 1: Kaempferol

Flavonoidy jsou druhem sekundárních metabolitů produkovaných rostlinami v procesu dlouhodobého přirozeného výběru a patří mezi polyfenoly. Nejstarší objevené flavonoidy mají žlutou nebo světle žlutou barvu, proto se jim říká flavonoidy. Flavonoidy se hojně vyskytují v kořenech, stoncích, listech, květech a plodech vyšších skleněných rostlin. Flavonoidy patří mezi důležité podskupiny flavonoidů, včetně luteolinu, apigeninu a naringeninu. Syntéza flavonolů zahrnuje zejména kahenol, kvercetin, myricetin, fisetin atd.

Flavonoidy jsou v současné době předmětem výzkumu a vývoje v oblasti výživových produktů a medicíny doma i v zahraničí. Tento druh sloučeniny má zjevné výhody v tradiční čínské medicíně a bylinné medicíně a oblast použití souvisejících složek je také velmi široká, včetně péče o kůži, záněty, imunitu a další produkty. Podle tržních údajů zveřejněných společností Insight SLICE se očekává, že globální trh s flavonoidy poroste úctyhodnou složenou roční mírou růstu 5,5 % a do roku 2031 dosáhne 1,45 miliardy dolarů.

Část 2:Kaempferol

Kaempferol je flavonoid, který se nachází hlavně v zelenině, ovoci a luštěninách, jako je kapusta kadeřávek, jablka, hroznové víno, brokolice, fazole, čaj a špenát.

Podle konečných produktů kaempferolu se používá v potravinářské, farmaceutické a dalších segmentech trhu a farmaceutická kvalita v současné době zaujímá zjevné poměry.

Podle údajů zveřejněných společností Global Market Insights pochází 98 % poptávky po kaempferolu na trhu ve Spojených státech z farmaceutického průmyslu a novými směry rozvoje se stávají funkční potraviny a nápoje, doplňky stravy a místní kosmetické krémy.

Kaempferol se používá především v imunologické podpoře a protizánětlivých formulacích v průmyslu doplňků stravy a má potenciální uplatnění i v dalších oblastech zdraví. Kaempferol je slibným globálním trhem a v současné době představuje globální spotřebitelský trh v hodnotě 5,7 miliard dolarů. Zároveň může také zabránit znehodnocení potravin bohatých na vysoce energetické živiny, takže jej lze použít jako novou generaci antioxidačních konzervantů v některých potravinách a kosmetice.

Kromě toho by tato složka mohla být dokonce použita v zemědělství, přičemž vědci v roce 2020 provedli hloubkový výzkum této složky jako ekologicky šetrné ochrany plodin. Potenciální aplikace jsou rozmanité a sahají daleko za hranice doplňků stravy, potravin a složek osobní péče.

Část 3:PprodukceTtechnologie Inovace

Vzhledem k tomu, že se spotřebitelé zaměřují na přírodní zdravotní produkty, stává se problémem, jak vyrábět suroviny s přirozenějším a environmentálně šetrnějším procesem, který musí podniky řešit.

Krátce po komercializaci kaempferolu uvedla americká společnost Conagen na trh začátkem roku 2022 také Kaempferol vyrobený fermentační technologií. Vychází z cukrů extrahovaných z rostlin a fermentuje se mikroorganismy pomocí speciálního procesu. Conagen využívá stejné biologické vlastnosti, jaké jiné organismy používají k přirozené přeměně cukrů na kaempferol. Celý proces se vyhýbá použití derivátů fosilních paliv. Zároveň jsou precizně fermentované produkty udržitelnější než ty, které využívají petrochemické a rostlinné zdroje.

Kaempferolje jedním z našich klíčových produktů.