Tržby v roce 2021 vzrostly o více než 1 miliardu dolarů, což z nich činí druhý největší meziroční nárůst prodeje těchto produktů po rekordním růstu o 17,3 % v roce 2020, který byl způsoben především produkty na podporu imunity. Zatímco byliny posilující imunitu, jako je bezinka, se i nadále těší silnému prodeji, prodej bylin na trávení, náladu, energii a spánek výrazně vzrostl.
Nejlepší bylinné produkty v hlavních a přírodních kanálech jsouašvagandaa jablečný ocet. Ten se s tržbami ve výši 178 milionů dolarů dostal na 3. místo v hlavním kanálu. To je o 129 % více než v roce 2020. To svědčí o prudce rostoucích prodejích jablečného octa (ACV), který se v roce 2019 nedostal mezi 10 nejlepších bylinných produktů v hlavních kanálech.
Přírodní kanál také zaznamenává působivý růst, přičemž prodej doplňků stravy s jablečným octem vzrostl o 105 % na 7,7 milionu dolarů v roce 2021.
„Doplňky stravy na hubnutí budou v roce 2021 tvořit většinu hlavních tržeb z jablečného octa. Prodej tohoto produktu s jablečným octem zaměřeného na zdraví však v roce 2021 klesne o 27,2 %, což naznačuje, že běžní spotřebitelé by mohli přejít na jablečný ocet kvůli dalším potenciálním výhodám,“ vysvětlili autoři zprávy v listopadovém vydání HerbalEGramu.
„Prodej doplňků stravy s obsahem jablečného octa na hubnutí v přírodních maloobchodních kanálech vzrostl o 75,8 %, a to i přes pokles v mainstreamových kanálech.“
Nejrychleji rostoucím prodejem v mainstreamových kanálech jsou bylinné doplňky stravy s obsahem ašvagandy (Withania somnifera), které v roce 2021 vzrostly o 226 % ve srovnání s rokem 2021 a dosáhly 92 milionů dolarů. Tento nárůst katapultoval ašvagandu na 7. místo v žebříčku nejprodávanějších produktů hlavního kanálu. V roce 2019 se tento lék umístil na 33. místě v seznamu.
V organickém kanálu vzrostl prodej ašvagandy o 23 procent na 16,7 milionu dolarů, což z ní činí čtvrtý nejprodávanější produkt.
Podle monografie Amerického bylinného lékopisu (AHP) sahá použití ašvagandy v ájurvédské medicíně až k učení renomovaného vědce Punarvasu Atreyi a spisům, které později formovaly ájurvédskou tradici. Název rostliny pochází ze sanskrtu a znamená „voní jako koně“, což odkazuje na silný zápach kořenů, o kterých se říká, že voní jako koňský pot nebo moč.
Kořen ašvagandy je známý adaptogen, látka, o které se věří, že zvyšuje schopnost těla adaptovat se na různé formy stresu.
Bezinka obecná (Sambucus spp., Viburnum) se i nadále umísťuje na prvním místě mezi mainstreamovými kanály s tržbami ve výši 274 milionů dolarů v roce 2021. Jedná se o mírný pokles (0,2 %) ve srovnání s rokem 2020. Prodej bezinky v přirozeném kanálu klesl ještě více, a to o 41 % ve srovnání s předchozím rokem. I letos na podzim prodej bezinky v přirozeném kanálu překročil 31 milionů dolarů, což z této botanické bobule činí třetí nejprodávanější plodinu.
Nejrychleji rostoucím prodejem přírodních produktů byl kvercetin, flavonol nacházející se v jablkách a cibuli, jehož tržby se od roku 2020 do roku 2021 zvýšily o 137,8 % na 15,1 milionu dolarů.
CBD (kanabidiol) z konopí opět zaznamenal nejvýraznější pokles, protože ceny některých bylin rostou a jiných klesají. Konkrétně prodej CBD v běžných a přírodních kanálech klesl o 32 %, respektive o 24 %. Bylinné doplňky s CBD si však udržely první místo v přírodním kanálu s tržbami ve výši 39 milionů dolarů.
„Prodej CBD prostřednictvím přírodních kanálů dosáhne v roce 2021 výše 38 931 696 dolarů, což je o 24 % méně než téměř 37 % v roce 2020,“ píší autoři zprávy ABC. „Zdá se, že prodeje dosáhly vrcholu v roce 2019, kdy spotřebitelé utratili za tyto produkty prostřednictvím přírodních kanálů přes 90,7 milionu dolarů. I po dvou letech klesajících prodejů je však prodej přírodního CBD v roce 2021 stále výrazně vyšší. Spotřebitelé za tyto produkty utratí přibližně o 31,3 milionu dolarů více. Produkty s CBD v roce 2021 ve srovnání s rokem 2017 – roční nárůst prodeje o 413,4 %.“
Je zajímavé, že prodej tří nejprodávanějších bylin v přírodním kanálu klesl: s výjimkou CBD,kurkuma(#2) klesl o 5,7 % na 38 milionů dolarů abezinka(#3) klesl o 41 % na 31,2 milionu dolarů. Nejvýraznější pokles v přirozeném kanálu nastal uechinacea- hamamelis (-40 %) a oregano (-31 %).
Tržby z prodeje echinacey v hlavním prodejním kanálu klesly také o 24 %, ale v roce 2021 stále činily 41 milionů dolarů.
Autoři zprávy ve svém závěru poznamenali: „Spotřebitelé [...] se zdají být více zaujati doplňky stravy podloženými vědeckými poznatky, což může vysvětlovat nárůst prodeje některých dobře prozkoumaných složek a pokles prodeje nejoblíbenější složky zaměřené na zdraví.“
„Některé prodejní trendy v roce 2021, jako například pokles prodeje některých imunitních složek, se mohou zdát neintuitivní, ale data ukazují, že by se mohlo jednat o další příklad návratu k normálu.“
Zdroj: HerbalEGram, sv. 19, č. 11, listopad 2022. „Prodej bylinných doplňků v USA v roce 2021 vzroste o 9,7 %,“ T. Smith a kol.