Rutin je členem rodu vitaminu P a je glykosid dehydroflavinonu. Je přenašečem vodíku a může se podílet na působení enzymů oxidoreduktázy v těle, ovlivňuje činnost štítné žlázy a chrání adrenalin před oxidací. In vivo zesiluje působení vitaminu C a podporuje jeho hromadění v těle. Udržuje elasticitu cév, snižuje jejich propustnost a snižuje jejich křehkost. Mechanismus spočívá v tom, že kyselina hyaluronová je matricovou složkou v mezibuněčné matrici kapilárních stěn. Při jeho hydrolýze hyaluronidázou klesá odolnost kapilár, zvyšuje se permeabilita a křehkost a snadno dochází ke krvácení. Rutin inhibuje hyaluronidázu a zabraňuje hydrolýze kyseliny hyaluronové, čímž zvyšuje odolnost kapilár a snižuje její propustnost a křehkost. Rutin také podporuje buněčnou proliferaci a zabraňuje koagulaci krevních buněk, má také diuretikum, tlumí kašel, hypolipidemikum, hypotenzní, chrání povrch vředů, má protizánětlivé a antialergické účinky.