Novinky - Proč se říká, že zelená spirulina je zelené zlato?

Pokud jste se pohybovali v kruzích zaměřených na zdraví, pravděpodobně jste slyšeli o spirulině. Co to přesně je? A proč se jí často říká „zelené zlato“? Pojďme si to rozebrat jednoduše. Ať už vás zajímají její výhody, jak si vybrat tu správnou nebo jak ji používat, tento článek vám poskytne jasný obrázek.

Co je spirulinový prášek a proč „zelené zlato“?

Spirulinaje druh modrozelených mikrořas. Když se usuší a zpracuje na prášek, získá se spirulina, kterou běžně vídáme. Je plná živin. Obsah bílkovin může dosáhnout 60–70 %, což je mnohem více než v mléce a sójových bobech, a je to druh vysoce kvalitní bílkoviny, kterou lidské tělo potřebuje. Kromě toho je bohatá na mnoho esenciálních živin, jako jsou vitamíny skupiny B, železo, vápník a hořčík.

Organizace OSN pro výživu a zemědělství jej doporučila jako skvělého pomocníka při řešení globálních problémů s podvýživou a dokonce ho NASA zařadila do jídelníčku astronautů. Díky všem těmto výhodám si zaslouží přezdívku „zelené zlato“.

Jaké jsou zdravotní přínosy spiruliny?

Spirulina má mnoho zdravotních výhod. Může pomoci posílit imunitní systém, díky čemuž je tělo odolnější vůči bakteriím. Pro ty, kteří se často cítí unavení, ve stresu nebo mají nepravidelné stravovací návyky, je jako malý nutriční strážce, který může tělu doplnit energii.

Je také velmi vhodný pro lidi, kteří cvičí, chtějí zhubnout, a pro vegetariány. Může pomoci s regenerací svalů a udržet stabilní metabolismus těla. Navíc je dobrý pro zdraví střev. Po delším pravidelném užívání můžete zjistit, že se vám zlepší trávení a budete se cítit energičtější.

S tolika produkty ze spiruliny na trhu, jak si vybrat ten dobrý?

V dnešní době existuje široká škálaspirulinaprodukty na trhu, takže při výběru je třeba být opatrný. V první řadě zkontrolujte čistotu. Je lepší vybírat produkty s výsledky nezávislých laboratorních testů, abyste se ujistili, že neobsahují těžké kovy, pesticidy ani jiné škodlivé látky.

Pak se podívejte na barvu a vůni. Dobrá spirulina je tmavě zelená, s vůní podobnou čerstvé rostlině a bez štiplavých podivných pachů. Vybírejte si také značky. Spolehlivější jsou značky s bio certifikací nebo ty s certifikací ISO, HACCP a dalšími systémy bezpečnosti potravin.

Má spirulina budoucí tržní potenciál?

Rozhodně! Lidé nyní věnují stále více pozornosti zdravému a ekologickému životnímu stylu a spirulina do tohoto trendu dokonale zapadá. Roste rychle, nevyžaduje mnoho energie k produkci a má vysoký obsah bílkovin, což z ní činí velmi udržitelnou potravinu.

Stane se součástí našeho každodenního života?

Nyní ji již můžeme vidět na mnoha místech. Například je v proteinových nápojích a energetických tyčinkách, ve výživových recepturách pro děti a seniory, možná i v produktech pro domácí mazlíčky a je také nepostradatelná v produktech péče o pleť a kosmetických doplňcích. V budoucnu se může z poněkud specifické zdravé potraviny stát běžnou surovinou v našem každodenním životě, která nám v mnoha ohledech pomůže, a je také velmi šetrná k životnímu prostředí.